초콜릿
"김동석.윤희령셰프" 키트를 이용한 초콜릿 소형 공예
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 크리에이티브 초콜릿 데코레이션
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 키트를 이용한 초콜릿 소형 공예
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 키트를 이용한 초콜릿 소형 공예
김동석.윤희령셰프
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실리코마트사의 공예키트를 이용해 만들어 보는 이번 영상은 초콜릿공예 제작시 필요한 기초 스킬과 에어브러시 팁에 대해 배우실 수 있습니다. (레시피 파일은 제공 되지 않습니다.)
"김동석.윤희령셰프" 크리에이티브 초콜릿 데코레이션
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 크리에이티브 초콜릿 데코레이션
김동석.윤희령셰프
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기본적이면서도 트랜디한 초콜릿데코레이션을 만들어 보는 이번 강의로 초콜릿 장식물 제작시 유의해야 할 점과 새로운 데코레이션 테크닉을 습득하실 수 있습니다. (레시피 파일은 제공 되지 않습니다.)
"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 초콜릿가나슈 사이언스
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수분재료와 초콜릿을 혼합한 가나슈의 유형과 만드는 법에 따른 차이점, 제조시 유의사항에 대해 배우 실 수 있습니다. (레시피 파일은 제공 되지 않습니다.)
"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z
김동석.윤희령셰프
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"김동석.윤희령셰프" 템퍼링 A to Z
김동석.윤희령셰프
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템퍼링에 관해 과학적인 접근으로 템퍼링의 필요성과 원리, 방법 등에 대해 알아볼 수 있는 강의입니다. (레시피 파일은 제공 되지 않습니다.)